时间：2016-09-15 14:21:15 编辑：5号网-zhaowei 2341
板栗是人们比较喜爱的一种食物，一年四季都可以看到很多地方卖糖炒栗子。板栗虽然味道好，但是也要适量。很多人担心吃栗子会胖，尤其是在晚上不。那么，晚上吃板栗究竟会不会胖呢？
适量食用不会胖，同时要看通过哪种方式来吃
一，因为板栗能健脾益气、消除湿热，对补肾有很大的效用，可治腰腿无力，含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、脂肪酶等成分，适量的食用不会发胖
二，但如果是用来炒菜，如板栗焖鸡之类的想不发胖都难，最好是在两餐间当干果食用，但也不宜食用太多。
三，板栗一次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃。
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。当然对于想长胖的瘦人来说却是一个简单的可行的增肥方法。
专家提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
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