时间：2017-04-25 08:50:34 编辑：5号网-zhaowei 1098
玉米可以直接煮熟食用，还可以和其它食材搭配食用，一般是用来炒玉米粒，味道金黄香甜。那么，蚕豆和玉米能一起吃吗？蚕豆和玉米怎么做好吃？
虾仁炒蚕豆玉米的做法
1、虾仁去外壳准备好。
2、热锅放入油，将虾仁放入锅中炒熟。
3、炒熟盛出。
4、胡萝卜，黄瓜切块，玉米准备好。
5、胡萝卜入锅超分钟盛出。
6、热锅放入油，放入蚕豆炒3分钟。
7、然后加入黄瓜，胡萝卜，虾仁，玉米炒3分钟，加入盐，胡椒粉就可以。
主料：玉米面150g，小麦面粉70g，蚕豆50g，猪瘦肉100g，油麦菜100g。
辅料：油适量，盐适量，蒜适量，鸡蛋1个生姜适量，胡椒粉适量，小苏打2g。
1、买回来的酥蚕豆。
2、因为我的料理机磨这个有点不太碎，怕蚕豆皮太硬，所以去了皮。
3、不喜欢上面的盐，所以在水里洗洗。
4、用擀面杖压碎点，洗过之后，蚕豆很软，压得已经很细了。
5、再在料理机里磨成粉。
6、玉米面和面粉备好。
7、加入蚕豆粉。
8、小苏打在温水里化开，加入面粉里和成光滑的面团。
9、备馅，瘦肉馅里加入姜末蒜末，一个鸡蛋，盐，胡椒粉打发。
10、油麦菜在锅里略烫。
11、切细和打发的肉馅拌匀。
12、揪一块和好的面，在手上压扁，包上馅。
13、收口象馒头那样放在笼屉里，全部包好后开水锅，大火二十分钟即可。
14、因为蚕豆打得不是很细，所以成品不是很光滑，能看到蚕豆碎呢。
小贴士蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。
2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。
3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收；和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高；和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。
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