时间：2017-06-30 09:51:50 编辑：本站整理 1198
很多时候未经过烹饪的虾子可以直接冷冻在一定温度下保存很长时间，不过蒸熟后的虾子保存有所不同。那么，蒸熟后的竹节虾能不能冷冻保存？蒸熟后的竹节虾怎么保存？
可以，但是不论是冰冻，保鲜或是过夜的海鲜，必须加热，热透后方可食用，因为海鲜极易变质，否则吃了会引发腹泻，甚至是食物中毒！！再者，海鲜之所以好吃，就在于一个鲜字，所以要买新鲜的，而且要少买，当顿吃完最好。
把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。虾的营养价值如下：
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
一、体形弯曲：购买虾时，要仔细观察一下，最好挑选虾头虾尾完整的，虾头与虾尾与身体紧紧相连的，虾身用手摸起来挻实有弹性，最好要有弯曲度，这样的虾最新鲜。如果虾头虾尾与身体连接松懈，还易脱落或分离，没有一点弯曲感，说明虾的新鲜程度较差。
二、体表干燥：生活常识介绍说，新鲜的虾外表看上去洁净透明，用手触摸有一种干燥感。如果用手触摸虾的外表有一层黏液，说明这种虾已经变质，再便宜也不能购买，否则会影响身体健康。
三、颜色鲜亮：健康生活小常识认为，虾的种类很多，每种虾的颜色也不尽相同。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾外表看上去发青；而海中的对虾外表呈粉红色；基围虾、竹节虾的外表有黑白色花纹，略微带点粉红色；不管是哪种虾，如果虾头变成黑色了，就说明虾已经不新鲜了。如果虾的外表颜色比较黑、没有光亮，说明这种虾已经变质，千万不要购买。
四、肉壳紧连：健康饮食小常识指出，用手触摸虾壳与虾肉之间相连的很密切，但剥虾肉却很容易，说明是新鲜的虾。如果用手触摸后发现黏手，而且虾壳很难剥，说明虾已经不新鲜了。
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