时间：2017-08-09 11:21:12 编辑：本站整理 10924
河豚，作为三鲜之一，很多人慕名想一尝其鲜，而因为有剧毒，所以餐桌上食用以养殖最为常见。那么，河豚可以当宠物养吗？河豚可以用淡水养吗？
可以的，不过不建议与其他鱼类混养。
一般河豚鱼个体200-300毫米，个别可以长到900毫米，而且自己养殖的话需要注意养殖的环境气候变化等相关问题。
河豚是一种洄游性的鱼类，属于淡水鱼类，所以也可以用淡水养的。
一般年幼的未成年的河豚是灰色的，成熟后会变成粉红色，而作为中国长江三鲜之一的美味，常见于长江下游，但是食用有剧毒，所以在江阴一带古人有“拼死吃河豚”的说法，所以若是想一尝河豚之鲜味，最好需专业厨师经过技术操作处理毒素，才能吃得放心安全。
对于河豚生吃的方法，一般常见于日本。在日本，12月份是吃河豚料理，河豚刺身的旺盛季节，很多食客纷纷前往，主要以河豚的生鱼片为食搭配一些蔬菜，或是用一些品种河豚精巢制作白子料理，吃法多样。
在中国，虽然也有生吃，但是由于河豚皮肤以及血液，内脏、肾、眼睛均含有毒素，去除这些毒素部位后用水冲洗，还需要用清水浸泡，这些操作处理均需要合格的专业厨师进行的。
另外，有些人以为有毒素煮熟了就可以杀死，然而，河豚毒素剧烈，加热80℃不能破坏毒素，加热120℃方可破坏，所以若是自己处理尤其需注意规范操作。
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