时间：2017-09-09 09:43:55 编辑：5号网-linyin 2518
鲫鱼汤对孕妇来说是很营养的汤品，而且鲫鱼汤口味清淡，不会引起孕妇的不适。因此怀孕期间经常喝些鲫鱼汤，对孕妇和宝宝都很好哦~
孕妇鲫鱼汤怎么做才最有营养呢？很多人说，孕妇在孕期吃的方面要格外注意，那么煮鲫鱼汤的时候一些配料能照常放吗？孕妇鲫鱼汤可以放姜吗？孕妇鲫鱼汤能放料酒吗？一起来看看~
生姜的特性是温性，且带有一定的挥发性，因此人们在做鱼、肉类菜品时必不可少。因为它既可以消除所加工食品的腥味，又能起到温胃助消化的作用。尤其是孕妇，正是需要高营养的时候，故而食用生姜有百其利而无一害。尽可放心食用。
可以的 一般烧菜都是在鱼刚刚过好油下锅时淋上料酒的，这个时候放一些料酒是没有关系的，即使放也只是少量的，只是为了去腥味，更何况在做菜加热的过程中也挥发掉了，这个对身体是不会产生影响的，只要在大的方面注意就好了。
清炖鲫鱼汤是孕期的常见饮食，很多人在怀孕时都喜欢喝清炖鲫鱼汤这对胎儿的智力发育也有好处。孕妇清炖鲫鱼汤的做法非常简单，同时也要讲究烹饪技巧，这样才不会让汤的营养流失。
1.做法
鲫鱼杀好洗净待用，锅置火上加入油(很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可)。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下，煎过后鱼是这样的，然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片，大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉，
2.烹饪技巧
煎鱼时油一定要少放，以免混汤，鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。
3.营养功效
鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃
1.增强孕妇体质
鲫鱼汤的营养物质全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，孕妇常吃鲫鱼不仅能增强体质，还能避免肥胖，有助于降血压和降血脂。
2.促进胎儿大脑发育
孕妇喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育是很有好处的，因为鱼含有丰富的DHA和二十二六碳烯酸，这是宝宝发育脑部的重要物质，吃鲫鱼有助于胎儿补脑。而且鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。一般鱼肉的营养成分更多，孕妇不要光喝汤，要多吃鱼肉，一周建议至少吃1-2次鲫鱼。
3.健脾利湿
根据中医的观点，鲫鱼有很高的药用价值，因为它性味甘、平、微温，入脾、胃、大肠经;营养很容易吸收，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。非常适合腿部水肿的孕妇食用。
4.有利于孕产妇催乳
鲫鱼汤含蛋白质丰富，又有和中开胃、活血通络、温中下气的功效，孕产妇喝鲫鱼汤，不但能补充营养，还有利于通乳催奶，让产妇乳汁充盈。
5.美容抗皱
孕妇喝鲫鱼汤还有助于美容抗皱。因为鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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