时间：2017-09-09 09:59:23 编辑：5号网-linyin 1419
鲫鱼汤对孕妇来说是极好的营养食材，孕期多喝鲫鱼汤，对宝宝的成长发育很有好处。因此，孕妈妈最好一周至少吃一次鲫鱼汤哦~
很多孕妈妈会担心，孕期经常吃鲫鱼汤会不会太补导致上火？对那些对自己身材有严格要求的孕妈妈也害怕常喝鲫鱼汤会发胖，那么到底是怎样的呢？一起来看看~
不会的，除非你鲫鱼炸过。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。
孕妇喝鲫鱼汤能够促进胎儿大脑发育、健脾利湿、有利于孕产妇催乳、美容抗皱。尤其对于生完孩子的妈妈，鲫鱼汤是催奶的好东西。在喝鲫鱼汤的时候，不要光喝汤，还要多吃肉，孕妇每周至少吃一次鱼，对胎儿大脑发育有很大好处哦。
喝鱼汤是不会胖的，鱼汤里面有丰富的营养物质，可以满足人体的需要，特别是清炖的鱼汤，营养价值会更加的高。经过适当时间的炖煮，鱼里面的一些营养物质都会慎入到鱼汤里面，所以鱼汤是很营养美味的。但是鱼汤又不像猪蹄汤一样容易油腻，喝多了会让人发胖，鱼汤基本上都是比较清淡的，不要在做鱼汤的时候放入过度的作料，不然会破坏了鱼汤的鲜美。
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。对孕妇来说，适量吃鲫鱼对胎儿的脑力发育是有好处的。孕妇吃鲫鱼的做法有很多种，这里介绍几种简单健康做法哦。
鲫鱼香菇汤
原料：鲫鱼1条，香菇、青菜、冬笋、盐适量。
做法：
1、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。
2、香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。
3、原料加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
奶白鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
做法：
1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼老板完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。
2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
3、加入葱姜，放入足够开水(4碗左右)。
4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟。
5、加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
豆芽烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条(350克)，绿豆芽25克，熟五花肉50克，植物油30克，精盐5克，料酒10克，葱10克，姜10克，酱油15克，鸡精1克，醋3克，湿淀粉10克，汤500克。
做法：
1、鲫鱼两面刮上十字花刀，抹上盐、酱油腌制十分钟，再下入七成热的植物油炸透捞出;将熟五花肉切成片，放盐稍腌;豆芽洗干净。
2、炒锅内放油15克，下入葱段、姜片煸出香味，下入肉片翻炒。
3、加料酒、酱油、汤，下入炸好的鲫鱼，加精盐、醋烧透入味。
4、放入绿豆芽略烧至熟，加入鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
清蒸或煮汤营养效果最佳;若经煎炸则上述的功效会大打折扣。冬令时节食之最佳。平素用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。
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