时间：2016-03-30 18:51:24 编辑：本站整理 676
糖尿病朋友通常最为注意的就是自己的日常生活，除了起居生活习惯之外就是饮食习惯 ，很多糖尿病朋友在吃东西的时候需要多多考虑是否可以直接食用的问题，今天们来看看莲雾糖尿病人能吃吗？
养生专家认为莲雾本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此莲雾的寒凉性恰恰助长了糖尿病患者体内中的“寒”症。综上所述糖尿病人群可以吃，但不能多吃莲雾等寒凉性食物。
那寒凉性的食物又有哪些呢，小编就在这里给大家搜集了一些,如栀子、地黄、罗汉果、红薯藤、竹叶菜、芦根、蜂斗菜、藕、马豆、婆婆纳、苋菜、睡菜、薏苡仁、蛏子、羊栖菜等等。这些寒凉性的食物都是糖尿病患者不可以吃的, 那有人就要问小编了，糖尿病患者可以吃什么呢?
像以上说到的那些阳虚,气血虚或者痰湿体质的人这些人也是容易患有糖尿病疾病的，这些人是需要吃一些温热性食物，多吃一些温热性食物可以减轻身体的负担。所以糖尿病人群能吃温热性食物。
接下来我们来了解平性食物对糖尿病有何影响,平性食物相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，适合各类人群，所以说很多平性食物还是比较合适糖尿病患者。小编在这里也给大家搜集了一些如花生油、鸡蛋、玉竹、水荠、鲨鱼、党参、野猪肉、松蘑、皂角、杏仁、黄颡鱼、胡颓子、菠萝、竹荪、胭脂菜等。
据测定，每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾含糖量为7%，属于中等糖量水果，糖尿病人是可以吃的。
1，在血糖控制不好时，绝对不能吃水果，血糖控制理想时可以适量是水果；
2，吃水果的时间应在两餐之间；
3，选择含糖指数小的水果，如西红柿、黄瓜、草莓、青梅、西瓜、香瓜，樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等，当都应适量食用，不宜过多。但石榴、香蕉、大枣、红果等 ，糖尿病病患者都不应食用。
1、洗净直接食用。莲雾是带皮一起吃的水果，而且吃莲雾的时候要连带皮一起咬才清脆。但是莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。中国吃网菜谱大全建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。
2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的食疗佳肴。
4、蜂蜜坚果莲雾：炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等坚果，个大的碾碎，在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。
5、莲雾芝麻糊：用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。
6、莲雾拌海蜇：我们把鸡胸肉以及海蜇皮都洗干净之后，再将它们切成丝状;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。
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