时间：2016-07-29 08:49:13 编辑：本站整理 639
绝大多数人见到蟑螂的第一反应就是要消灭它。最近居然出现了“蟑螂奶”一词，让人不禁想问，蟑螂奶到底是什么？蟑螂奶的功效又如何呢？让我们来了解一下吧！
在这个人口越来越密集，资源不断开发，食物问题日发成为人们关注的焦点，从地上跑的、河里游的再到天上飞的，我们一直都在探索更多的食物来源。一谈到昆虫类的食物大家都会想到高蛋白，如今科学家们经过大量研究，又将目光转向了蟑螂。
学术界的权威杂志《科学预警》（science alert）发文称，一个国际科学家小组在蟑螂体内找到某种蛋白质晶体，它的营养成为是牛奶的四倍之多！ 大家都知道，蟑螂并不是哺乳动物，所以也没有产奶的功能，不过一种叫做太平洋折翅蠊（Diploptera punctata）的蟑螂确实可以自己分泌一种蛋白质晶体来哺育后代。太平洋折翅蠊分泌的这种晶体光热量就比牛奶高两倍。
从营养成分上来讲，它更像是一份完整的食物，因为其中既有蛋白质、脂肪、糖分以及人体所必须的氨基酸。 “它甚至还很好消化”科学家们这样说。
虽然，对于每天都喊着减肥但仍孜孜不倦摄入热量的我们来说，蟑螂奶并不是一个能够满足我们需求的食物。但对于那些处在饥饿边缘，每天为获取卡路里而活的人来说，这绝对是一种可以让你简便高效获取热量的食物。项目负责人Ramaswamy高度评价蟑螂奶：“它们可以被称为梦幻的蛋白质补充剂”。
看完蟑螂奶，我们再来回顾一下牛奶吧。
喝牛奶的好处牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。
牛奶营养成分组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。
牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中含有丰富的矿物质元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子。此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。
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