时间：2022-04-06 08:19:27 编辑：5号网-liyun 96
三文鱼是我们大家都非常熟悉的一种食物，并且三文鱼不太好保存，所以很多人会选择将三文鱼冷冻起来，那么我们便要了解一下三文鱼冷冻后还能生吃吗？三文鱼冰冻最长放多久？
解冻后可以直接生吃。感觉生吃没什么异味就可以直接生吃，不过建议配上新鲜柠檬汁，这样有一定的杀菌效果，口感也会更好。如果冻时间长了不新鲜了就还是弄熟了吃比较保险，可以用少量的橄榄油煎熟，很容易熟，一般变色即可。最好不要反复解冻，首先这样很容易滋生细菌，其次反复解冻以后肉质吃起来会很难吃。建议用冻肉刀切成小块，取一块出来自然解冻。最好不要放到水里解冻，营养流失很多，经过水的浸泡以后肉质也会变得很差。
速冻的三文鱼保存期比较长，可以存放一个月到两个月；冰鲜的三文鱼保存时间比较短，一般在一到两天。因为中国不产三文鱼，而且运输也需要相当的时间，因此只要冷冻技术过硬，冷冻鱼比“鲜鱼”更加新鲜。功效：三文鱼中富含维生素D，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，可防治心血管疾病。储存方式：将买回来的三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放入冰箱。三文鱼冷藏的温度控制在5℃左右，具有很好的保鲜效果，冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。
三文鱼中含有的脂肪和蛋白质等成分比较高，都是不易消化的成分，食用过多会加重肠胃的负担，因此很容易出现消化不良的情况，如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情况会更严重。因此吃多了三文鱼，出现了腹胀、腹痛的情况的话，可以食用一些具有促消化作用的药物来帮助消化。三文鱼中含有大量的蛋白质和脂肪等成分，食用之后会代谢出大量的嘌呤等成分，在人体转化成尿酸，而体内尿酸过多的话，会在关节部位蓄积出晶体，出现关节痛的情况。三文鱼中的脂肪成分很高，具有很强的润滑度，因此吃多了三文鱼大量的脂肪进入肠道中，出现肠道润滑度过重的情况，再食用一些性寒的食物很容易出现腹泻的情况。除了三文鱼吃多了出现的问题，还有和三文鱼质量有关系的情况，因为三文鱼是海鱼的一种，若是海水质量不佳，有很多的重金属的话，三文鱼也很容易蓄积重金属离子，食用过多的蓄积重金属的三文鱼的话，很容易出现人体三文鱼蓄积过多。
减肥期间是可以使用三文鱼的。和常见的肉类相比，每100g鸡肉中含有144大卡，每100g牛腩中含有332大卡，每100g猪肉中含有395大卡的热量，而每100g三文鱼中仅含有133大卡的热量。同时三文鱼中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，具有饱腹感，有利于降低血液中的胆固醇和血脂的含量，起到预防心血管系统疾病的作用。三文鱼是很好的减肥食物。
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