时间：2017-10-29 10:09:35 编辑：本站整理 2438
枞树菌一般在秋季重阳节前后大量会冒出，甚至雨水时间长，有些时候个别存在发霉的情况。那么，枞树菌有点霉了能吃吗？枞树菌能和皮蛋一起吃吗？
枞树菌发霉之后是不可以吃的，发霉的食物就算高温蒸煮也无法去除有毒物质，吃了对身体健康不利。
不过枞树菌一般有红枞树菌以及乌枞树菌最为常见，有些正常的枞树菌还带有褐绿色，很多人会误以为霉变，其实霉变不仅呈现绿色，还可能会有蛆虫存在，一般不予食用。
枞树菌和皮蛋可以一起吃。
只不过枞树菌不能和以下食物吃
枞树菌+虾：产生砒霜会中毒
枞树菌+鱼干：同食易产生致癌物
枞树菌+石榴：影响营养素的吸收
枞树菌+冰棍：一起吃会中毒
枞树菌+海蟹：腹泻。
1、皮蛋不能直接和醋一起食用。因为皮蛋属于碱性食物，会和醋中的钙形成沉淀，不容易消化，严重时可能会导致中毒。
2、皮蛋不能和黄鳝一起吃。虽然皮蛋蛋白质含量非常丰富，而黄鳝也是营养又美味的食物，但是由于皮蛋属于碱性食物，和黄鳝一起吃会导致腹泻，也会引起食物中毒。
3、皮蛋不能和红糖一起凉拌吃。皮蛋属于碱性食物，红糖属于酸性食物，皮蛋和红糖同食，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以，红糖和皮蛋搭配会导致胃部疾病，以及轻微的食物中毒。同样，皮蛋也不能和白糖、冰糖一起食用。
4、皮蛋不能和甲鱼、李子一起食用。李子、甲鱼和皮蛋是相克食物，同时食用会引起食物中毒、呕吐等症状。
皮蛋除了不能与相克的食物搭配以外，还有一些其它的食用禁忌。比如，皮蛋不可一次吃太多，因为它含有一定的铅，如果经常大量食用，就有可能引起铅中毒。同时，铅在体内会取代钙，从而影响钙质的吸收，引起缺钙的症状。孕妇不能随便吃皮蛋，怀孕期间吃的话很容易导致流产。
可以吃，蘑菇是菌类食品，非常有益健康，金针菇还可以下奶呢。
不过对于一些野生菌类食用要注意食用是否有毒副作用，以防影响婴幼儿健康安全。
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