时间：2019-10-11 17:07:32 编辑：本站整理 92
鸡蛋卷是上班族喜欢吃的食物，鸡蛋卷当做早餐是在好不过的了，营养又方便，早餐做鸡蛋卷怎么做呢，鸡蛋卷又有哪些做法呢。
1、 火腿 鸡蛋 芝士放在一个容器里 搅拌均匀 搅成糊状
2.、搅成糊状的鸡蛋液
3、锅内加入一点黄油
4、鸡蛋液倒入锅中 平摊在锅里
5、底部稍微凝固后 (约一分钟左右) 有上而下的把鸡蛋卷起来 成鸡蛋卷 继续来回滚动鸡蛋卷 防止粘锅 加热到里面都熟了就可以出炉啦
6、将蛋卷放在案板上 切成每段3cm的小卷 装盘食用
1、大虾去壳洗净，去除下线，胡萝卜去皮切碎，胡萝卜和虾仁剁碎放入容器中，加入盐、料酒、生抽、白糖和生粉搅拌均匀备用
2、鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，平底锅加油，油温5成儿热时，下入鸡蛋液，摊成圆圆的蛋饼
3、做好的蛋饼平铺在面板上，稍微放凉一些，再把虾泥平铺在上面，把蛋饼顺着一面卷起来，锅中加水，大火烧开后，把做好的蛋饼放入锅中，中火蒸8分钟，美味的鸡蛋卷饼做好了
鸡蛋卷是由鸡蛋制成的，大部分成分都是鸡蛋。鸡蛋卷内含鸡蛋的丰富的营养，富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质。
用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。蛋卷趁热着吃，更是香气四溢，令人食欲大增。
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