时间：2017-07-16 10:50:27 编辑：本站整理 896
香菇虽然是山珍野味，但是其具有抗癌的功效，而且营养丰富，不过近期有人表示牛奶炖香菇治鼻炎说法很疑惑。那么，牛奶炖香菇可以治鼻炎吗？牛奶炖香菇吃了有什么作用？
不能。鼻炎是鼻部黏膜的炎症性反应，没有任何生理和病理基础表明香菇牛奶可以影响鼻炎的发生发展过程，也没有任何科学证据以及足够的病例表明其可以对鼻炎起到治疗作用。
牛奶炖香菇的营养价值之高，不仅适合老人补充钙质、微量元素等，也适合小孩子的生长发育需要，强身健体，当然，成年人更是可以食用牛奶炖香菇了。
鉴于奶的营养价值高，尤其是奶中的钙不仅含量高而且钙磷比例合适，还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，所以广泛适合于各年龄段的人食用。儿童、青少年饮奶可以增加钙的摄入量，能促进骨量的增长，有利于体格和智力的生长发育；绝经期妇女、中老年人饮奶可以补充钙，有利于预防骨质疏松症的发生。
香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。
香菇的功效：补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜
牛奶炖香菇虽然理论上看来是很好的搭配，营养价值也超出了人们的想象，牛奶炖香菇的具体做法如下：
原料：牛奶50毫升，香菇2个，葱白1条。
做法：
1、葱白和香菇一起洗净切细。
2、以上两味连同牛奶一起放瓦盅内，隔水炖熟。去渣后放入容器中；饮用时可加少许糖调味。
牛奶炖香菇的功效：有益胃、清肺、发表和解毒的功效。可用于新生婴儿鼻塞、气粗和流涕等症状。
一般人家中都准备有牛奶，而且超市买牛奶现在也很方便，香菇也是物美价廉的很好购买的食物，因此，从原料来说很好准备，从营养养生的角度来讲，几乎每家每户都适合使用牛奶炖香菇，既可以清肺、解表，又可以益胃，还有利于新生儿感冒等症状。
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