时间：2017-11-06 15:14:06 编辑：本站整理 1994
牛奶是日常生活中最为常见的营养饮品，其丰富的营养物质价值高且对人体十分有益，因为有些人喜欢在睡前喝上一杯牛奶的习惯，所以这里要说的是睡前喝的牛奶是选热的好还是冷的好？
牛奶喝热的好还是冷的好，最终要“问”你的肚子。
喝冷牛奶好：通常来说，牛奶不加热比较好，可以避免蛋白质的变形、维生素氧化，防止营养物质流失，有利于消化吸收，所以只要喝冷牛奶后，肚子没有异常反应就可以喝。
喝热牛奶好：不过在生活中，有些人是不能喝冷牛奶的，容易拉肚子，特别是中老年人，自身抵抗能力下降，肠胃消化不好，只适合喝热牛奶，虽然热牛奶营养有所降低，但并不影响身体健康。
牛奶怎么加热最好
牛奶最好隔水加热。如果想要喝热牛奶，最好是隔水加热，这样加热会使牛奶升温比较慢，温度不会太高，对牛奶中的营养物质破坏最少，千万别煮沸，否则营养物质基本上都流失了。
做法：用小盆子装满烧开的热水，大概70—80度，然后将牛奶倒入杯子中，把杯子放入热水盆中，浸泡一分钟左右，期间可以多摇晃几下，让牛奶受热均匀。
1、年老体弱的人
年老体弱的人身体各方面机能都弱化了，肠胃消化能力也大不如从前，很容易受冷凉食物的刺激，喝冷牛奶可能会出现腹泻、腹疼等不良症状。
2、婴幼儿
婴幼儿的抵抗力也比较低，喝冷牛奶会刺激肠胃黏膜，导致肠胃蠕动加快，容易引起腹泻。
3、处于经期的女性
众所周知，女性在经期是不宜吃冰也不宜吃凉食，容易出现恶心、腹泻、腹痛的症状。
1、帮助睡眠
牛奶中含有α-乳白蛋白，具有良好的安神和催眠作用，如果睡眠质量不好的人，可以在睡前喝一杯热牛奶助眠。
2、补充钙质
晚上睡觉时，血钙含量比较少，容易引发骨质疏松，而牛奶中含有丰富的钙质，且极易被吸收，睡前喝牛奶能及时补充钙质。
1、牛奶不宜冷冻
牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及一些动物源性维生素，牛奶在冷冻的过程中维生素会发生氧化，而且蛋白质也会分离，味道也会变淡，不仅影响口感，而且营养肤质也会遭到破坏。
2、少喝奶粉冲泡的牛奶
晚上睡前少喝奶粉冲泡的牛奶，因为奶粉是烤烘干的，喝多了容易上火。
3、睡前喝牛奶不宜吃这些
睡前喝牛奶不宜吃柿子，也可以用牛奶服药，或者是加蜂蜜一起喝，这样做容易产生化血反应。
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